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うまだづら

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さて、通常更新に戻りますよ。

そういえば竹島水族館がリニューアルオープンを迎えましたね。なかなかいい評判ですよ。本日のお魚はそんな竹島水族館でお気に入りの、ウマヅラハギ Thamnaconus modestus さんです。この子はカワハギの仲間なんですが、顔が違うのですぐに区別出来ちゃいますよ。

もちろん食べれるんですが、この子もカワハギと同様にキモが美味いんですなぁ~~。身も美味しいんですが、非常に上品な味わいです。キモ醤油にして食べるとなお美味いのです。ぜひ一度食べてみてください。

んで、この子は水質の悪化にも強いし、なんでもよく食べるので、時折大発生したりするそうです。問題になっているエチゼンクラゲとかもモリモリ食べちゃうそうですよ。
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by masato_ya | 2011-03-19 19:55 | 真骨魚類